Liquid error: Could not find asset snippets/bold-memberships-article.liquid
Gör saffranspannkaka på gammal risgrynsgröt
GOD FORTSÄTTNING! Jag hoppas ni alla haft en härlig julafton🎄! Troligtvis har ni liksom jag ganska mycket mat över idag, och för att inte äta samma sak som igår kan det vara kul att hitta på nya saker med den mat som finns kvar.

Här kommer ett tips som jag själv tycker väldigt mycket om där den traditionella risgrynsgröten från julafton uppgraderas till saffranspannkaka (som är 1000 gånger godare!).

Så här gör du (recept från Tasteline):
👉🏻Ingredienser
• 1 kg överbliven risgrynsgröt
• 1 paket saffran, (1/2 g)
• 2 msk strösocker
• 3 st ägg
• 1 dl mandel, (65 g)
Till servering
• sylt
• vispgrädde, lättvispad
👉🏻Tillagning
1. Häll gröten i en bunke.
2. Mortla saffran och 1 msk socker till ett fint pulver och rör ner i gröten tillsammans med resterande socker.
3. Rör ner ett ägg åt gången till en jämn smet.
4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Häll kokande vatten över mandeln. Häll av vattnet och dra av skalet. Hacka mandeln grovt och blanda ner den i smeten.
6. Häll smeten i en bakplåtsklädd ugnsform (ca 30x20 cm). Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter.
7. Servera ljummen med sylt och lättvispad grädde.

Lämna en kommentar