Kategori
Huvudrätt Recept
Räcker till
4
Tid, förberedelse
40 minuter
Snabbt och gott recept för alla att prova, inklusive barnen!
Paradiset
Ingredienser
4 stora paprikor
1 Morot
1 Gul lök
1 stor tomat
300 g Vego- eller köttfärs
2 msk Olivolja
1 Grönsaksbuljongtärning
500 g Passerade tomater
1 msk Finriven ingefära
1 krm Chilipulver
1 tsk Malen spiskummin
1 tsk Malen koriander
1 tsk Garam masala
1 tsk Kanel
2 Vitlöksklyftor
1 tsk Salt
100 g Lagrad ost
Gör såhär
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och riv moroten grovt. Skala och hacka löken, fräs den i olja utan att den tar färg, ca 3 minuter. Tillsätt morot, fräs ytterligare 3 minuter.
Blanda i färs, buljongtärning, passerade tomater, ingefära och kryddor. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt.
Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Lägg dem i en ugnssäker form och fyll med färsblandningen.
Skär tomaten i skivor och lägg ovanpå. Riv osten och fördela över. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills osten tagit färg.
Prova det här läckra receptet och dela det med oss på Instagram.
Tagga oss @paradiset2.0 eller # viärparadiset
